Tsatsikikiki !

By 18 mai 2018Recette
10 min de préparation
4 pers.
Intolérance : yaourt de brebis
Saison : Mai -Septembre
Un économe

Camille, notre diététicienne « Le concombre pour les assoiffés »

« Outre ces vitamines et minéraux, le concombre contient… plus de 96 % d’eau ! Une petite assiette de concombre (180 g) représente l’équivalent d’un verre d’eau (170 ml). Parfait pour déshydrater vos petits loups. »

INGREDIENTS

  • 4 pains pita
  • 2 concombres
  • 4 yaourts à la grecque
  • 2 gousses d’ail
  • 1/2 citron
  • 20 feuilles de menthe
  • huile d’olive

LA RECETTE, LA RECETTE !

  1. Lavez le concombre et faites des spagetthi de concombre avec votre économe. C’est exactement le même geste que peler la peau.
  2. Égoutez le concombre avec un torchon afin de retirer l’eau. Votre tsatsiki n’en sera que meilleur.
  3. Hachez finement l’ail et les feuilles de menthe.
  4. Dans un bol mélangez l’ail, le yaourt, et le concombre.
  5. Ajoutez le citron et si vous le souhaitez un filet d’huile d’olive. Salez et poivrez !
  6. Servez avec du pain pita !

Les enfants à table !!!

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JE TESTE !
Chef Sophie

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