Nouilles sautées aux crevettes !

By 16 février 2018Recette
15min de préparation

15min de cuisson

4 pers.
Saison : Septembre à Avril
Avec un wok c’est mieux !

Notre diététicienne « La sauce soja c’est bon mais n’en abusons pas ! »

« La sauce soja a plein d’avantages ! Notamment elle contient des probiotiques qui permettent le renforcement de la flore intestinale et rendent ainsi plus efficace l’assimilation des nutriments. Mais attention en raison de sa forte teneur en sel, la sauce soja doit être utilisée avec parcimonie ! »

INGREDIENTS

  • 250g de nouilles chinoises
  • 200g de crevettes décortiquées
  • 150g de brocoli
  • 2 carottes
  • 1 oignon
  • 1 gousse d’ail
  • 1 càS d’huile de sésame
  • 4 càS de soja

LA RECETTE, LA RECETTE !

  1. Rincez le brocoli, pelez les carottes, l’oignon et l’ail. Emincez finement tous les légumes.
  2. Faites chauffer 1 cuil. d’huile d’olive dans un wok ou une grande casserole. Faites revenir les légumes et ajoutez 2 càS de sauce soja et 1càS d’huile de sésame. Faites revenir à feu vif pendant environs 10min.
  3. Pendant ce temps, faites cuire les nouilles, comme indiqué sur l’emballage. Une fois cuites, gouttez-les.
  4. Ajoutez les cevettes décortiquées dans le wok avec les légumes.
  5. Une fois les crevettes cuites ou réchauffées, ajoutez les nouilles et 2 cuillères à soupe de soja. Mélangez bien et servez chaud  !

 

吃饭了!ou chīfàn le ! 

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Chef Sophie

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